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          山東酒曲 梁山大曲 梁山酒曲

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          公司名:山東新鑫酒曲廠(chǎng)家
          聯(lián)系人:徐經(jīng)理
          手機:13953791258
          電話(huà):0537-7570060
          地址:梁山縣壽張集
          中高溫包包曲
          中溫大曲制作過(guò)程中,提高掛衣質(zhì)量的技術(shù)因素有制曲原料的基本要求、曲胚水份、入房培養管理、翻曲操作、曲胚表皮水份不足的補救措施。各種因素的協(xié)調控制是提高掛衣質(zhì)量的關(guān)鍵。?.......《查看更多》
          發(fā)布時(shí)間:2016-10-06
          清香型酒曲
          選擇原料、嚴格工藝和操作,低溫制曲是清香型酒曲的典型工藝,一般最高品溫不超過(guò)50℃(特殊工藝除外)。制曲原料是大麥、豌豆,比例為7: 3;也可用純小麥或小麥、大麥、豌豆混合制曲。要保持清.......《查看更多》
          發(fā)布時(shí)間:2016-09-22
          濟寧芝麻香酒曲廠(chǎng)家
          目前芝麻香型酒所使用的糖化發(fā)酵劑種類(lèi)為各香型之冠,即有大曲又有麩曲,還有復合生香酵母、酒母及復合細菌曲,河內白曲含有較高的糖化力、發(fā)酵力、液化力和較高的酸性蛋白酶活力,而且耐酸,復合酵母.......《查看更多》
          發(fā)布時(shí)間:2016-09-22
          山東芝麻香酒曲
          山東芝麻香酒曲,一聽(tīng)這名字就能想到由滿(mǎn)滿(mǎn)的芝麻制造的酒曲,芝麻的香味鋪面而來(lái),但大家對于山東芝麻香酒曲的工藝特點(diǎn)知道多少呢?.......《查看更多》
          發(fā)布時(shí)間:2016-09-22
          濟寧酒曲
          酒曲的來(lái)源已不可考,關(guān)于酒曲的最早文字也許就是周朝作品<< 書(shū)經(jīng)·說(shuō)命篇>>;中的"若作酒醴,爾惟曲蘗"。從科學(xué)原理加以分析,酒曲實(shí)際上是從發(fā)霉的谷物演變來(lái)的.......《查看更多》
          發(fā)布時(shí)間:2016-10-06
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